资格和工作机会

美国农业部专业标准学校的营养工作人员马上就要来了。以下是关于学校营养部门的职位信息。

  • 区一级学校营养董事是独立或与其他学校营养专业人员一起监督该地区学校营养计划各个方面的专业人员。他们直接负责管理一个地区学校餐饮服务的日常运作。一般来说,地区总监级别的职位需要在营养、招待、烹饪艺术和/或商业管理方面的高等教育。注:由于退休的专业人员为年轻的专业人员创造了机会,越来越多的董事职位出现。
  • 学校营养管理,也被称为学校食品服务经理,在一个学校工作,并向学校营养主任报告。经理的工作职能包括菜单规划、采购、食品生产、卫生、服务、记录、营销、人事管理和专业发展。
  • 学校营养助理或技术人员是在学校营养经理领导下的当地自助餐厅工作的餐饮服务人员。他们参与学校营养项目的日常运作。例如,这可能包括准备和提供饭菜,在服务点处理交易,以及审查免费/减少的申请。

收集的信息来自:美国农业部和儿童营养研究所

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